小寒、大寒を合わせた寒の期間には、「寒稽古」とか「寒垢離（かんこり）」のように、寒さの厳しい時期にあえて、苦しい稽古をしたり、冷水を被ぶる修行をしたりして、心身の鍛練をする。

　また、「寒中に汲んだ水は腐らない」とか「寒餅は長もちする」というように、寒には何か特別な力を持っているように信じられている。

　寒省、寒ぶり、寒ぼら、寒かれい、寒ぶな・・・と寒の時期のうまいものは限りがない。寒いときだけに、うまい物やうまい酒に生きがいを強く感じるのであろう。