赤米は、鴨川で古代米を作っている地域特産マイスター 山口實さんがくれた種を、ペットボトルで育てて苗にしました。山口さんは、農業新聞で農楽塾の活動を知って、面白いことをしている若者たちがいると思い、古代米を育ててみないかと話しをしたそうです。「古代米」って、どんなお米かな。しらべてみよう。